白菜と栃尾油揚げの煮物♪ゆず香る♪ レシピ・作り方

Name: 白菜と栃尾油揚げの煮物♪ゆず香る♪
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 栃尾の油揚げ 1/2枚; 白菜 150g; ゆずの皮 小さじ1; ●水 150㏄; ●本だし 小さじ1/2; ●酒 大さじ1/2; ●みりん 大さじ1/2; ●醤油 大さじ1/2と少し

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約15分
100円以下

京たまご8836

分厚い栃尾の油揚げを白菜とゆずで煮ました♪油揚げから溢れ出るゆず出汁がたまりません♪

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

栃尾の油揚げ: 1/2枚

白菜: 150g

ゆずの皮: 小さじ1

●水: 150㏄

●本だし: 小さじ1/2

●酒: 大さじ1/2

●みりん: 大さじ1/2

●醤油: 大さじ1/2と少し

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作り方

1

白菜は一口大に切ります。芯と葉にわけます。
2

栃尾の油揚げを一口大に切ります。ゆずの皮は千切りにします。
3

●印の調味料をあわせて、白菜の芯・栃尾の油揚げを加えて煮ます。
4

白菜の芯がしんなりしてきたら、葉とゆずの皮を加えます。
5

10分煮たら完成です♪白菜によれば、10分かからないのもあります♪
6

出来たても冷やしても美味しいですよ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白菜によって水分量が違うので、最後味見をして薄ければ調整して下さい♪

きっかけ

大好きな油揚げをお出汁で煮ました♪出汁が溢れ出ます♪

公開日：2019/03/19

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