大根、蕪の間引き菜☆塩漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根、蕪の間引き菜等 150ｇ
- ☆塩 3つまみ位
- ☆醤油又は麺つゆ等 小さじ1
- ☆旨味調味料(お好みで) 0～少々
作り方
-
1
大根、蕪の間引き菜は根はスライス。葉部分は食べ易い長さでカットし、しんなりする程度サッと熱湯をかけます。流水をかけ水気を軽く絞ります。
-
2
食品用ビニール袋に①と☆を入れ、冷蔵庫で漬けます。味見しながら足りない調味料を足す等、お好みの漬かり具合で どうぞ。
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