かきたまそば♪とろとろ卵で美味♪ レシピ・作り方

Name: かきたまそば♪とろとろ卵で美味♪
Total time: 10 min
Yield: 1個
Ingredients: そば（乾麺又はゆで麺） 1人前; めんつゆ（2倍濃縮） 50㏄; 水 250㏄; 卵 1個; ねぎ 10g; 片栗粉 大さじ1/2; 水 大さじ1/2

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約10分
100円以下

京たまご8836

寒い日には、とろとろ卵のかきたまそばが美味しいですよ♪簡単に温まりましょう♪

みんながつくった数 6件

材料（1個人分）

そば（乾麺又はゆで麺）: 1人前

めんつゆ（2倍濃縮）: 50㏄

水: 250㏄

卵: 1個

ねぎ: 10g

片栗粉: 大さじ1/2

水: 大さじ1/2

作り方

1

ねぎは小口切りにします。
2

そばが乾麺の場合は茹でます。茹でたらよく水で洗います。
3

鍋にめんつゆ・水・ねぎを入れて煮立せます。
4

煮立てきたら、そばを入れて温めます。そばが温まったら器にそばだけ盛り付けます。
5

出汁を再度沸騰させて水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
6

とろみがついて、湧いている所に溶き卵を入れてふんわり卵を作ります。
7

卵がふんわりしたら、そばの上にかけて完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵は必ず湧いている所に入れてふわっとさせて下さい♪

きっかけ

大好きなかきたま汁をお蕎麦にかけました♪寒い日にはピッタリですよ♪

公開日：2018/09/30

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京たまご8836 節約＆健康につながるレシピ♪ まず作ってみようと思ってもらえるレシピを配信できるように試行錯誤していきます♪ 野菜がたっぷり入るメニュー中心♪ 野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。 ☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/