コーンポタージュでチキン野菜カレー レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- コーンポタージュ
- 1袋180ｇ
- カレースパイス
- 大さじ２
- 鶏むね小間切れ
- 100g
- じゃがいも
- 小3個
- 人参
- 1/3本
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 紫玉ねぎ
- ２ひら
- カットしめじ
- ひとつかみ
- 酢
- 大さじ１
- 馬場みりん
- 大さじ１
- 水
- カップ２
- だしのもと
- 小さじ２
- めんつゆ
- 大さじ２
作り方
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- 1
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- 今回使う材料を用意。
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- 2
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- 鍋に水を入れて中火にかけ、酢を入れ、薄切りした人参、玉ねぎ、紫玉ねぎ、カットしめじを5分ほど煮てあくを丁寧にすくう。
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- 3
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- じゃがいもは食べよく切り、水にさらしてあく抜きしておく。
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- 4
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- じゃがいもは煮崩れしやすいので、先に茹でておいた２に後から加える。
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- 5
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- みりんを入れて、鶏むねを加える。
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- 6
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- あくを丁寧にすくう。
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- 7
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- コーンポタージュを加えて混ぜる。
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- 8
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- だしのもととめんつゆを混ぜて、味を調整する。
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- 9
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- カレー粉を溶き、全体が柔らかくなり、とろみがつくまで煮込む。
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- 10
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- こちらは冷蔵庫で一晩寝かせた状態です!
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- 11
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- ♪レシピID：1460022294のカレーと、レシピID：1460022296のサラダで♪
きっかけ
カレー粉の消費と賞味期限が近づいたコーンポタージュの消費に！
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野菜たっぷり！鶏むねでヘルシー！