コーンポタージュでチキン野菜カレー レシピ・作り方

コーンポタージュでチキン野菜カレー
  • 約30分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
油脂無添加ポタージュなので、全体としてノンオイル♪
野菜たっぷり!鶏むねでヘルシー!

材料(作りやすい人分)

  • コーンポタージュ 1袋180g
  • カレースパイス 大さじ2
  • 鶏むね小間切れ 100g
  • じゃがいも 小3個
  • 人参 1/3本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 紫玉ねぎ 2ひら
  • カットしめじ ひとつかみ
  • 大さじ1
  • 馬場みりん 大さじ1
  • カップ2
  • だしのもと 小さじ2
  • めんつゆ 大さじ2

作り方

  1. 1 今回使う材料を用意。
  2. 2 鍋に水を入れて中火にかけ、酢を入れ、薄切りした人参、玉ねぎ、紫玉ねぎ、カットしめじを5分ほど煮てあくを丁寧にすくう。
  3. 3 じゃがいもは食べよく切り、水にさらしてあく抜きしておく。
  4. 4 じゃがいもは煮崩れしやすいので、先に茹でておいた2に後から加える。
  5. 5 みりんを入れて、鶏むねを加える。
  6. 6 あくを丁寧にすくう。
  7. 7 コーンポタージュを加えて混ぜる。
  8. 8 だしのもととめんつゆを混ぜて、味を調整する。
  9. 9 カレー粉を溶き、全体が柔らかくなり、とろみがつくまで煮込む。
  10. 10 こちらは冷蔵庫で一晩寝かせた状態です!
  11. 11 ♪レシピID:1460022294のカレーと、レシピID:1460022296のサラダで♪

きっかけ

カレー粉の消費と賞味期限が近づいたコーンポタージュの消費に!

  • レシピID:1460022294
  • 公開日:2018/09/22
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