塩麹☆鶏のから揚げレシピ・作り方

Name: 塩麹☆鶏のから揚げ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏モモ肉 1枚; ☆塩麹 大さじ1位; ☆醤油 小さじ2; 片栗粉 大さじ3～4; 揚げ油 適量

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約15分
300円前後

ブルーボリジ

塩麹プラス醤油で簡単から揚げ。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

鶏モモ肉: 1枚

☆塩麹: 大さじ1位

☆醤油: 小さじ2

片栗粉: 大さじ3～4

揚げ油: 適量

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作り方

1

食べ易い大きさにカットした鶏肉に☆を揉み込みます。時間があれば揚げるまで冷蔵庫で下味を付けても。直ぐに揚げる場合は濃い目の下味に。
2

①に片栗粉を塗し熱した揚げ油で揚げます。揚げ色が付き易いので、時間をかけ中までシッカリ火が通るよう揚げます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ご使用の塩麹によって調味料はお好みで調整して下さい。

きっかけ

簡単夕食メニューとして。

公開日：2018/09/02

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー