しっとり☆サツマイモの蜜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは1～1.5㎝幅の輪切りにし水に浸けてアク抜きします。竹串がなんとか通るくらい下茹でします。

2. 2

   サツマイモに☆を加え煮ます。蓋をせず中弱火～弱火でサツマイモが更に軟らかくなるよう煮ます。煮汁が煮詰まってきたら塩を加え更に煮詰め照り良く仕上げます。