ゴーヤと胸肉の塩炒め♪さっぱりほろ苦♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは5mm幅ぐらいに切って、塩（分量外）でもんで水にさらします。※苦味が苦手な方はもう少し薄く切って下さい。

2. 2

   胸肉は細長く切ります。酒と片栗粉をもみこみます。
   生姜は千切りにします。

3. 3

   フライパンに油を熱して、生姜を炒めます。

4. 4

   生姜の香りが出てきたら、胸肉を加えて炒めます。塩コショウします。

5. 5

   胸肉に半分ぐらい火がとおったら、ゴーヤを加えます。軽く再度塩コショウします。酒を加えます。

6. 6

   中華スープの素・砂糖を加えます。

7. 7

   味見をしてちょうど良ければ完成です♪