軍鶏&玉ねぎの卵とじレシピ・作り方

Name: 軍鶏&玉ねぎの卵とじ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 軍鶏 100g; 玉ねぎ １/2個; 卵 2個; 水 カップ１; ※砂糖 大さじ１; ※日本酒、みりん 各大さじ１; ※酢 大さじ１/3; ※醤油 大さじ2

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あけぼのマジック

珍しい国産鶏のコンビ♪

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

軍鶏: 100g

玉ねぎ: １/2個

卵: 2個

水: カップ１

※砂糖: 大さじ１

※日本酒、みりん: 各大さじ１

※酢: 大さじ１/3

※醤油: 大さじ2

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、薄切りした玉ねぎを3分ほど煮る。
2

※を入れて一口大に切った軍鶏を入れて、アクをすくう。
3

溶いた卵を回し入れ、ほどよく固まったら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

かすみがうら産軍鶏と岡崎おうはんの卵で!

公開日：2019/02/12

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。