豚バラの茶碗蒸し♪ヒガシマルうどんスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸を水につけてもどします。

2. 2

   一口大よりも少し小さめに切ります。

3. 3

   ほうれん草はよく洗って電子レンジにかけて蒸します。ほうれん草は、粗熱がとれたら水気を絞ります。

4. 4

   豚バラは、2cm幅ぐらいに切って酒を和えます。

5. 5

   具材を4等分して容器に入れます。

6. 6

   うどんスープと水を溶かします。※水は、椎茸の戻し汁とあわせて350ccにして下さい。

7. 7

   ⑥に卵を割り入れて溶きます。

8. 8

   ザルで漉します。

9. 9

   卵液を等分に入れます。

10. 10

    容器の蓋がない時は、アルミホイルで代用できます。

11. 11

    鍋に容器を入れて、お湯を卵液の1/2ぐらいまで注ぎます。7分加熱→火を止めてお湯につけたまま7分おけばできます！

12. 12

    最後にゆずの皮をのせたら香りよく美味しいですよ！