冷奴(野菜&シーチキン) レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 豆腐 100g×3〜4
- きゅうり 1本
- オクラ 6本
- しそ 3枚
- 紫玉ねぎ(玉ねぎ) 1/4個
- シーチキン(ノンオイル) 1缶
- めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
- 白すりごま 大さじ1
作り方
-
1
オクラは30秒ほど蒸し茹でにする。
きゅうりとオクラ(冷ましたもの)を小さめの角切りにする。しそと紫玉ねぎはみじん切りにする。 -
2
1をボウルに入れ、そこにシーチキンを汁ごと加え、さらにめんつゆを加えたら全体をよく混ぜ合わせる。白すりごまも加えて混ぜる。
食べる直前まで冷やしておく。 -
3
お皿に水気を切った豆腐を盛る。
冷蔵庫から2を取り出し、豆腐の上にたっぷりとかければ完成です。
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