胸肉とじゃが芋のチンジャオロース風炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は2mm幅の輪切りにして、2mm幅の千切りにします。生姜は千切りにします。

2. 2

   さっと水にさらします。

3. 3

   胸肉は、じゃが芋よりは太めに細長くきります。下味の、酒・醤油・片栗粉をいれてもみこみます。

4. 4

   フライパンに油と、生姜をいれて炒めます。

5. 5

   生姜の香りが出たら、胸肉を加えて炒めます。

6. 6

   胸肉が半分ぐらい火がとおったら、じゃが芋を加えて炒めます。

7. 7

   こんがりと、じゃが芋にも火が通ってきました。

8. 8

   じゃが芋に火が通ってシャキシャキしてきたら、●印の調味料を加えて炒めます。

9. 9

   照りよく炒められたら完成です♪