北浦軍鶏&エサのよい卵で親子丼レシピ・作り方

Name: 北浦軍鶏&エサのよい卵で親子丼
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 北浦産 軍鶏（もも・むね） 75g; 卵 2個; 玉ねぎ 1/4個; いんげん 大1本; 水 カップ2/3; ※馬場 みりん、砂糖 各大さじ１; ※醤油 大さじ1半

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あけぼのマジック

ホルモン剤など不使用でエサにこだわった卵と、美味しい軍鶏で。

材料（１人分）

北浦産　軍鶏（もも・むね）: 75g

卵: 2個

玉ねぎ: 1/4個

いんげん: 大1本

水: カップ2/3

※馬場　みりん、砂糖: 各大さじ１

※醤油: 大さじ1半

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作り方

1

北浦（かすみがうら）産の鶏ももと鶏むねのミックス。
2

エサにこだわった卵。
3

鶏肉は75ｇ計ります。
4

鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、薄切りした玉ねぎといんげんを煮てしんなりしたら、３を入れます。
5

卵を器に割り、箸で白身を切るように5往復させます。
6

卵液の2/3量を回し入れて蓋をして2分ほど煮たら、残りの卵液を入れて蓋をして30秒ほど煮て火を止めます。
7

♪レシピID：1460021256の親子丼と、レシピID：1460021257 の和え物で♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

美味しい鶏肉と安心の卵が手に入ったので。

公開日：2018/06/21

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。