材料（3～4人分）
- 人参の葉
- ４．５本分
- 醤油
- 小さじ２
- みりん
- 大さじ1
- ごま油
- 小さじ2
- 塩昆布
- 1つまみ
- たんさん
- 少々
作り方
-
- 1
- 人参の葉はアクが強いので私はたんさん（重曹）を少し入れてたっぷりのお湯で好みのやわらかさに茹でて水にさらしてから絞って2～3センチに切ります。
-
- 2
- 1に塩昆布を入れて醤油、みりん、ごま油で混ぜ合わせます。
おいしくなるコツ
おろしにんにくといりごまが本来のナムルですよねぇ～♪
きっかけ
おろしにんにくでなく味つけを塩昆布にしました。
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