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キュウリとレタスとエリンギのさっぱりスープ レシピ・作り方
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あけぼのマジック
冷蔵庫にあるもので。
材料(2人分)
サニーレタス
1枚
エリンギ
1本
キュウリ
1/6本
※白だし
小さじ2
※梅酢
小さじ1
※馬場 みりん
小さじ2
水
カップ2
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作り方
1
鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、薄切りしたエリンギを入れる。
2
3分ほど煮たら、千切ったサニーレタスを入れて1分ほど煮、千切りしたキュウリを加えて火を止める。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
さっぱりスープ!
公開日:2018/07/03
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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