野菜たっぷりキンパ風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 人参はピーラーを使ってだいたい1/3本分薄く剥く。お湯で20秒ほど茹でて水気を切る。
- 2 きゅうりを細切りにする。
- 3 じゃこはごま油で軽く炒める。
- 4 きゅうり、人参それぞれに塩を振って、ごま油をかけ、混ぜてナムルをつくる。
- 5 巻きすのうえにラップを敷いてノリをのせ、酢飯を広げる。
- 6 サンチュ、人参、きゅうり、じゃこをのせて巻く。ラップで包んで冷蔵庫に15〜20分ほど休ませると切りやすい。
- 7 切るときは濡れ布巾で包丁を湿らせてから切って完成。
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