高菜漬け☆軟らか茎菜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高菜漬けは食べ易い大きさにカットし、たっぷりの水から茹でます。沸騰したら中火～中弱火で軟らか目なら30分煮ます。手が入れられるくらいになったら湯を捨て、何度か水を替えます。

2. 2

   ①は僅かに塩味が残っている程度、軽く油炒めにし☆を加え煮ます。

3. 3

   途中　手で解したシメジも加えお好みの煮加減で仕上げます。火を止め　お好みで鰹節を加え、唐辛子を振って　どうぞ。