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あけぼのマジック
明太子のピンクと菜の花の緑、卵の黄色がキレイなおじや♪
材料(1人分)
菜の花
3本ほど
明太子
1腹
卵
1個
ご飯
150g
水
カップ1/2
※白だし
小さじ1
※馬場 みりん、純米酢
各大さじ1/2
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作り方
1
土鍋に水を入れて中火にかけ、※を混ぜ、ご飯を入れてほぐす。
2
割りほぐした卵を回し入れて、菜の花を散らし、ひと口大に切った明太子ものせる。
3
蓋をして卵がほどよく固まったら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
頂いた菜の花を加えて、家にあるもので簡単に彩りご飯!
公開日:2018/03/19
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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