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生姜きんぴら椎茸の混ぜご飯 レシピ・作り方
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あけぼのマジック
生姜で体ぽかぽか!
材料(2人分)
生姜
親指大
人参
親指2本分
椎茸
1枚
※めんつゆ
大さじ2
※純米酢、馬場 みりん
各大さじ1
※遠藤製餡 有機砂糖
小さじ1/2
※水
カップ1/2
ご飯
350g
白ゴマ
4ふりずつ
作り方
1
生姜はピーラーで薄切りし、人参、椎茸は細切りする。
2
鍋に※を入れて中火にかけ、1を入れて煮る。
3
具材が柔らかく煮えたら、ご飯に混ぜ、白ゴマをふる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ヘルシーな混ぜご飯に。
公開日:2018/03/23
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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