白菜と野菜揚げ☆煮物レシピ・作り方

Name: 白菜と野菜揚げ☆煮物
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 白菜 1/4株; さつま揚げ(野菜揚げ) 250ｇ; ☆醤油 大さじ2半位; ☆ミリン 大さじ2; ☆出汁の素 小さじ1

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約15分
500円前後

ブルーボリジ

ゴボウ入りの野菜揚げ、ゴボウの旨味がお出汁として加わりました。他煮物の煮汁があれば、リレー式で加えても。

材料（4人分）

白菜: 1/4株

さつま揚げ(野菜揚げ): 250ｇ

☆醤油: 大さじ2半位

☆ミリン: 大さじ2

☆出汁の素: 小さじ1

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作り方

1

ザク切りにした白菜と食べ易い大きさにカットした　さつま揚げに☆を加えて火にかけます。
2

蓋をし蒸し煮に、白菜の水分を利用し煮ました。一旦火を止め再度煮ることで更に味が馴染みます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮物の煮汁があれば、調味料を減らしリレー形式で加えても。調味料はお好みで調整して下さい。

きっかけ

雪の中から掘り出して貰った白菜で。

公開日：2018/03/06

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー