かぶ葉と大根・人参・水菜入り豚汁レシピ・作り方

Name: かぶ葉と大根・人参・水菜入り豚汁
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 大根 3センチ; 人参 2センチ; かぶの葉 1個分; 水菜 ひとつかみ; 豚小間切れ 20ｇ; だしのもと 小さじ２; ※味噌 小さじ２; ※梅酢 小さじ１; ※七味唐辛子、金時生姜パウダー 各２ふり; 水 カップ２

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あけぼのマジック

わずかな豚肉でもコクが出て美味しい♪

材料（２人分）

大根: 3センチ

人参: 2センチ

かぶの葉: 1個分

水菜: ひとつかみ

豚小間切れ: 20ｇ

だしのもと: 小さじ２

※味噌: 小さじ２

※梅酢: 小さじ１

※七味唐辛子、金時生姜パウダー: 各２ふり

水: カップ２

作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、だしのもとを溶き、表紙切りした大根と人参、かぶの葉を入れる。
2

6分ほど煮たら、※を溶き、豚肉を加える。
3

あくをすくって、水菜を加え、3分ほど煮て完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

獲れ立てのかぶの葉と冷蔵庫にあるものの整理に。

公開日：2018/03/11

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。