カツオの漬け丼レシピ・作り方

Name: カツオの漬け丼
Total time: 2 h
Yield: １
Ingredients: カツオ 刺身用 50ｇ; ※めんつゆ 大さじ1/2; ※醤油 小さじ1/2; ※馬場 みりん、日本酒 大さじ1/2; ※金時生姜パウダー、シナモン 各２ふり; ご飯 1５0ｇ; ☆梅酢生姜 1枚; ☆柚子大根 作り置き2切れ; ☆三年子 花らっきょう 3粒; ワサビ お好みで

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あけぼのマジック

カツオで簡単漬け丼。

材料（１人分）

カツオ　刺身用: 50ｇ

※めんつゆ: 大さじ1/2

※醤油: 小さじ1/2

※馬場　みりん、日本酒: 大さじ1/2

※金時生姜パウダー、シナモン: 各２ふり

ご飯: 1５0ｇ

☆梅酢生姜: 1枚

☆柚子大根: 作り置き2切れ

☆三年子　花らっきょう: 3粒

ワサビ: お好みで

作り方

1

冷凍保存袋に※を混ぜ、薄切りしたカツオの刺身を入れ、冷蔵庫で半日ほど漬ける。
2

ご飯のうえに１をのせ、☆を添え、お好みでワサビを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

テレビ番組を見ていたらカツオが美味しそうで食べたくなったので。

公開日：2018/04/17

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。