一口ミートボールレシピ・作り方

Name: 一口ミートボール
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: 鶏ひき肉 80ｇ; ★金時生姜パウダー、シナモン 各２ふり; ★ハーブソルト ４ふり; ★馬場 みりん 小さじ１; ★めんつゆ 小さじ1; ※水 大さじ２; ※ケチャップ、ウスターソース 各大さじ１; ※純米酢 大さじ1/2; ※赤ワイン 大さじ１; ※めんつゆ 大さじ1/2; ※砂糖 小さじ1/2; ☆太陽のバジル、アルプスのパセリ 各３ふり

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あけぼのマジック

レシピID：1460019427のポテトサラダを添えて♪

材料（１人分）

鶏ひき肉: 80ｇ

★金時生姜パウダー、シナモン: 各２ふり

★ハーブソルト: ４ふり

★馬場　みりん: 小さじ１

★めんつゆ: 小さじ1

※水: 大さじ２

※ケチャップ、ウスターソース: 各大さじ１

※純米酢: 大さじ1/2

※赤ワイン: 大さじ１

※めんつゆ: 大さじ1/2

※砂糖: 小さじ1/2

☆太陽のバジル、アルプスのパセリ: 各３ふり

作り方

1

鶏ひき肉に★を混ぜ、よく練ったら、小さく丸める。
2

耐熱皿に並べてラップをし、レンジで1分ほど加熱して下準備をする。
3

鍋に※を入れて弱めの中火にかけ、２を入れて味をからめながら、火を通す。
4

器に盛り、☆をふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小さく柔らかに！

きっかけ

歯が弱った高齢の母向けに小さくして食べやすく。

公開日：2018/01/29

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。