2018☆紅白鏡開き レシピ・作り方

作り方

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   六星の紅白鏡餅を2018年1月11日に鏡開きしました。

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   本来なら包丁は使わず、とんかちで叩くのが良いそうですが、切れないので包丁で約50ｇ単位に切り分けます。

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   鍋に水を入れてこしあんを混ぜて弱火ににかけて、ひと煮たちさせます。

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   ２のお餅はトースターでふっくら膨らむまで焼きます。

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   ４を器に入れて、熱々の３を注ぎ、苺と※の漬物を添えて鏡開きのランチにしました！