軟らか大根の☆ミルフィーユ焼き レシピ・作り方

作り方

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   大根は皮を剥き8㎜幅の輪切り又は半月切り(太い大根なので半月切りに)にし☆で煮ます。大根に味が浸み軟らかく煮ます。大根に火が通ったら火を止め、再度加熱する等しても。

2. 2

   煮汁を切った①の大根が崩れないよう油を塗すか、オーブンの天板に並べて油を塗ります。大根の間に2～3㎝幅にカットしたベーコンもサンド、コショウを振り200度くらいのオーブンで焼きます

3. 3

   各ご家庭のオーブンによって温度調節、大根に焼き色が付き更に軟らかくなるよう焼きます。焼き上がりの2分前に、あれば青みのパセリ、写真はニンジンの葉をトッピングし焼きました。

4. 4

   ちなみにプランター菜園で栽培のカラフルニンジン(スリムなタイプです)、葉は素揚げにしたり③のように使用する等してます。

5. 5

   赤大根や紫、黒、緑色のビタミン大根、写真はプランター菜園で栽培の中まで赤い紅くるり、奥が花のように皮が剥ける　もものすけ蕪、色んなカラーの大根や蕪も加えて焼いても。