讃岐うどんを焼うどんも美味しい！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   半生麺で書かれた通りの茹で方でしましたが焼く場合はやや硬めで良いですね。茹でたうどんはざるにあげて水切りです。

2. 2

   細切れですが豚肉を１口大に切り
   人参は千切り、玉ねぎは１センチの細切り小松菜は軸と葉に分けてざく切り

3. 3

   フライパンか中華鍋にオリーブ油を入れて２の豚肉と野菜で小松菜の葉は残して入れ中火で炒めます。

4. 4

   肉と野菜に油が回ったら１のうどんと小松菜の葉を加えて炒め合わせます。

5. 5

   4に酒、醤油を加えてからませてOKですが都合で物足りなければ塩コショウで味を調えます。