材料(2人分)
- 豚もも肉
- 150g
- 小麦粉
- 小さじ2
- パン粉
- 小さじ4
- 卵
- 1個
- オリーブ油
- 小さじ2
- 塩コショウ
- 少々
- 大葉
- 2枚
作り方
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- 1
- 豚のモモ肉のスライスしたもの4枚で1枚ずつ塩コショウして間に大葉をはさみました。
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- 2
- 1を2枚作って置き
ボールにパン粉を入れてオリーブ油を入れて混ぜ合わせます。
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- 3
- 1に小麦粉をまぶしてから溶いた卵をまぶして最後に2のパン粉をまぶします。
-
- 4
- オーブントースターにアルミ箔を敷いてこんがりと3を5分くらいかなぁ~、焼返して1分ぐらい焼いて仕上げます。
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- 5
-
- 分量外ですが千切りキャベツとミニトマトに余ったパン粉小麦粉卵などに卵を1個足して焼盛り合わせました。
おいしくなるコツ
薄く切ってある肉なので好みの焼き色で良いと思えます。
きっかけ
手軽にあげないで出来るとんかつ(^^♪
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