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ピーマンえのきアスパラ人参のホットサラダ レシピ・作り方
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あけぼのマジック
食物繊維たっぷり!
材料(1人分)
カットえのき
2つかみ
ピーマン
2個
細いアスパラ
4本
人参
1/6本
※水、純米酢
各大さじ3
※めんつゆ
大さじ1半
※白胡椒
2ふり
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作り方
1
タジン鍋に※を混ぜ、えのきと小さく切った人参をのせる。
2
ヘタを種をとって千切ったピーマンものせる。
3
手で割ったアスパラものせ、蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、弱火にして7分蒸す。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
野菜たっぷり!
公開日:2017/09/30
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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