手作りコロッケパン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レシピID：1460017125の生地の作り方でつくります。第1発酵までホームベーカリーでやります。又は手ごねで。
2. 2 第1発酵の後に6等分します。

   

3. 3 ごまをつけるために、水でぬらします。刷毛か、スプーンの裏でつけるといいと思います。

   

4. 4 ごまを適量だします。

   

5. 5 水を塗った部分を下にして、ごまが入った容器に生地をペタっと入れます。軽く押さえて下さい。

   

6. 6 ごまがキレイにつきます。
   容器のごまは、少なくなったら足して同じ作業を繰り返して下さい。

   

7. 7 40分〜50分ほど、発酵させます。2倍に膨らんだら、190℃に予熱したオーブンで190℃15分焼きます。
8. 8 ふっくらと焼けました♪

   

9. 9 ごまも水でしっかりついています。

   

10. 10 バター又はマーガリンを室温にもどして柔らかくしてから、からしと混ぜます。キャベツは千切りにします。
11. 11 バンズを半分に切ります。切った両面にからしバターを塗ります。

    

12. 12 キャベツをのせます。

    

13. 13 コロッケをのせて、とんかつソースを塗ります。

    

14. 14 バンズをのせて完成です♪からしバターと、キャベツは半分ずつにして2個して下さい。

    

15. 15 焼いた、目玉焼きを挟んでも美味しいですよ♪

    

16. 16 ※バンズ・コロッケを市販のものを買えばもっと簡単にできます♪