干すことでツルムラサキとは思えない味に変身、干しもの特有の味も加わります。味は郷土食でもあるヒョウ(スベリヒユ)干しにも似てます。
プランター菜園から収穫したツルムラサキを使って。ちなみに小松菜などの葉物、夏場はヒョウ(スベリヒユ)やインゲン、茄子、変わったところではキュウリ・・・一年中干しものにする食材が豊富です。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!