キュウリ☆だし風サラダ漬レシピ・作り方

Name: キュウリ☆だし風サラダ漬
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: キュウリ 3本; なっとう昆布又はがごめ昆布 小さじ1; ☆塩 小さじ1/2位; ☆出汁醬油又は白だし、麺つゆ等 小さじ1

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5分以内
100円以下

ブルーボリジ

夏野菜を刻んで頂く「だし」文化の地域より、もぎ立てキュウリの美味しい夏にサラダ感覚の浅漬け風にしてみました。

材料（4人分）

キュウリ: 3本

なっとう昆布又はがごめ昆布: 小さじ1

☆塩: 小さじ1/2位

☆出汁醬油又は白だし、麺つゆ等: 小さじ1

作り方

1

だし用に販売されている刻んだ昆布・なっとう昆布を使用、水をかけて直ぐに水を捨てます。キュウリは大き目に刻み、昆布、☆と混ぜます。
2

冷蔵庫で味を馴染ませながら冷やします。※なっとう昆布が無ければ☆を減らし、頂く30分前に塩昆布を混ぜても。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

旬のもぎ立てキュウリは軟らかく美味しいので、シンプルな浅漬け風だしにしました。調味料はお好みで調整して下さい。大葉やミョウガ等　薬味を加えても。

きっかけ

旬のキュウリを使って。

公開日：2017/08/11

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー