キュウリとナスのからし酢漬けレシピ・作り方

Name: キュウリとナスのからし酢漬け
Total time: 2 h
Yield: 作りやすい
Ingredients: なす 2本; キュウリ 1本; ※鬼からし なすのからし漬けの素 40ｇ; ※純米酢 60ｍｌ

アプリをダウンロードする

あけぼのマジック

付属のレシピではナス4本に1袋と水を130mlほど入れますが、キュウリをプラスして2/3量の素と水を入れるのは漬物として日持ちに不安を感じて酢を入れてみました。

材料（作りやすい人分）

なす: 2本

キュウリ: 1本

※鬼からし　なすのからし漬けの素: 40ｇ

※純米酢: 60ｍｌ

作り方

1

ナスとキュウリは食べよく切り、キッチンペーパーでよく水気をふきとって、冷凍保存袋に入れる。
2

１に※を加えて全体にからむように混ぜ、密封する。
3

冷蔵庫で1日寝かせてからが食べころ。
4

二日目くらいが美味しい！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鬼からしのナス漬けのもとをアレンジ♪

公開日：2017/08/08

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。