大根葉と油揚げの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉を茹でてざるにあげ水に晒して絞り細かめに切ります。
   今回は冷凍保存を冷蔵庫で自然解凍して利用しました。

2. 2

   油揚げは湯通して細目に切りました。

3. 3

   中華鍋かフライパンにごま油を流し入れて1と2を炒めながらみりんとだしの素を加えて炒めます。

4. 4

   3に火が通ったら
   醤油を鍋肌に回しかけて仕上げます。