じゃが芋で春雨サラダ風♪シャキシャキ食感 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋は、皮を剥いて1㎜ぐらいにスライスします。スライサーを使ってもいいと思います。

   

2. 2 スライスした後は、千切りにし水に浸けてアクを取ります。
   にんじん・きゅうりも、千切りにします。

   

3. 3 にんじんを鍋に入れて水からゆがきます。

   

4. 4 にんじんが柔らかくなってきたら、③にじゃが芋をいれます。
   じゃが芋を入れたら、2分ほどゆがいて取り出します。

   

5. 5 ※一つ食べてみて、シャキシャキした食感なら取り出します。
   柔らかめが好きな方はもう少しゆがいて下さい。
6. 6 ザルに取り出し、そのまま冷まします。

   

7. 7 ⑥が冷めたら、きゅうりと一緒にボールに入れて混ぜ合わせます。
   一度冷蔵庫で冷ませば冷たく更に美味しくなります♪

   

8. 8 ●印の調味料をあわせます。

   

9. 9 ⑦を器に盛り付けて、ごまを適量ふりかけてお好みで調味料をかければ完成です♪