茹で鰹のさっぱりプレート レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋に水と日本酒を入れて中火にかけ、鰹を入れ、中まで火が通ったら引き上げ、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 2 ※を混ぜたものに漬け、味を軽くなじませる。
- 3 大根おろし、薄切りキュウリ、甘酢生姜、三つ葉を添える。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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