三つ葉香る☆独活酢レシピ・作り方

Name: 三つ葉香る☆独活酢
Total time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: 独活 1/2本; 三つ葉 ひとひら; ※純米酢 大さじ５; ※バルサモ・ビアンコ 大さじ２; ※馬場 みりん 大さじ１; ※無茶々園 レモン果汁 小さじ１; ※てんさい糖 小さじ２

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あけぼのマジック

旬の独活とお庭でとれた三つ葉で♪

材料（1人分）

独活: 1/2本

三つ葉: ひとひら

※純米酢: 大さじ５

※バルサモ・ビアンコ: 大さじ２

※馬場　みりん: 大さじ１

※無茶々園　レモン果汁: 小さじ１

※てんさい糖: 小さじ２

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作り方

1

独活は薄皮を剥いて薄切りする。
2

鍋に※を煮立て、１を入れて20秒ほど煮て火を止め、そのまま冷まして味をなじませる。
3

半日ほど味をなじませてから、1人分として大さじ１ほどを器にとり、三つ葉を添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬の独活とお庭でとれた三つ葉で♪

公開日：2017/04/25

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。