にんじんネギうどんレシピ・作り方

Name: にんじんネギうどん
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: にんじん 親指2本分; 下仁田ネギ 1/2本; うどん 1玉; ※めんつゆ 大さじ２; ※醤油、日本酒、馬場 みりん 各大さじ１; 水 カップ1半; 七味唐辛子 ２ふり

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あけぼのマジック

下仁田ネギが美味しいです♪

材料（１人分）

にんじん: 親指2本分

下仁田ネギ: 1/2本

うどん: 1玉

※めんつゆ: 大さじ２

※醤油、日本酒、馬場　みりん: 各大さじ１

水: カップ1半

七味唐辛子: ２ふり

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、薄切りした人参と下仁田ネギの2/3量を適当に切ったものを入れる。
2

5分ほど煮たら、※を加えてうどんを入れ、5分ほど煮る。
3

器に入れ、下仁田ネギの残りを千切りしたものをのせ、七味唐辛子をふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜だけのヘルシーうどん

公開日：2017/02/18

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。