材料（2人分）
- 蓮根の天ぷら又はお好みの天ぷらで可
- 8枚位
- 大葉又は海苔の天ぷら
- 6枚
- ☆水
- 大さじ3～4
- ☆出汁醬油又は麺つゆ
- 大さじ2位
- ☆ミリン
- 小さじ2
- 白ゴマ
- 大さじ1
- 一味又は七味唐辛子
- 少々
作り方
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- 1
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- お弁当用に多めに揚げた天ぷら、残った天ぷらを利用して どうぞ。今回は蓮根と大葉を使用。ご飯にトッピングするなら大葉や海苔の天ぷらは特にオススメ。
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- 2
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- ☆を煮立て天ぷらを加え絡めます。仕上げにゴマと唐辛子を振ります。タレの浸みた天ぷらは ご飯にトッピングし丼にしても。
おいしくなるコツ
かき揚げ、竹輪等 お好みの天ぷらで どうぞ。タレもお好みで調整、お弁当なら大葉や海苔の天ぷらを海苔弁風に敷いても。
きっかけ
残った天ぷらを利用して。
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