黒毛和牛の細切れで関西風すき焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は5センチくらいに切りますが黒毛和牛の細切れだったのでそのまま利用で鍋を牛脂で温め溶かせて肉を焼いて茹でて食べやすく切った糸こんにゃくも加え砂糖、酒、醤油で最初の味つけです

2. 2

   1で水分が足りないようだったら適宜水（分量外）を足して煮あがったらまた醤油や酒砂糖を加えて味つけしながらほかの材料を加えながら煮ていただきますが好みで溶き卵にからませていただきます

3. 3

   白滝の代わりに糸こんにゃく利用なので茹でてザルにあげ4等分くらいに切って焼き豆腐は食べやすく切りねぎは斜め切りでしめじやえのきhはほぐして、麩は水に浸けて戻して軽く搾ります。