材料（3人分）
- ビタミン大根又はお好みの大根
- 150ｇ
- ☆漬物塩(昆布、鷹の爪、椎茸等ブレンド)
- 小さじ1位
- ☆酢
- 小さじ1
- ☆千切り柚子皮
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ビタミン大根を使用しました。お好みの大根で どうぞ。
-
- 2
-
- 皮を剥きスライスします。
-
- 3
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- ②に☆を塗してシンナリしたら軽く揉みます。冷蔵庫で味を馴染ませます。お好みの漬かり具合で どうぞ。数枚で花状に巻いて料理に添えたり彩りにもオススメ。
おいしくなるコツ
各使用の漬物塩によって調整、液体、又は塩や白だしに昆布や唐辛子をブレンドしても。
きっかけ
購入したビタミン大根を使って。
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