のどぐろ干物の美味しい焼き方 レシピ・作り方

のどぐろ干物の美味しい焼き方
  • 約10分
  • 1,000円前後
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《料理研究家・中村奈津子先生のレシピ》
プロに教わった干物の美味しい焼き方です。ふっくらジューシーに仕上がります。

材料(1人分)

  • のどぐろ干物 1枚

作り方

  1. 1 冷凍物は冷蔵庫に移し、解凍します。流水やレンジ解凍は表面が傷むためオススメしません。
  2. 2 皮を下にし、強火で5分程焼きます。焼きすぎると固くなるので強火で短時間で焼き上げるのがポイント。

きっかけ

2016年11月6日に開催した『Focus on Local<島根県大田市編>』の料理教室で中村先生に教わったレシピです。

おいしくなるコツ

くれぐれも焼きすぎないことがジューシーに仕上げるコツです。

  • レシピID:1460014651
  • 公開日:2016/11/07

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つくったよレポート(4件)

  • yukkiy8
    yukkiy8
    2023/09/23 19:51
    のどぐろ干物の美味しい焼き方
    おいしかったです。
  • つるつるのまま
    つるつるのまま
    2021/05/17 16:52
    のどぐろ干物の美味しい焼き方
    上手く焼けました⭐︎
  • れあMIX
    れあMIX
    2021/04/02 21:16
    のどぐろ干物の美味しい焼き方
    5分で焼けちゃうんですね♪美味しく焼けました、ありがとうございます(^^)v
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2018/07/06 14:58
    のどぐろ干物の美味しい焼き方
    ふっくら美味しく頂きました。

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