サツマイモの☆ずんだ和え レシピ・作り方

作り方

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   ずんだ餡は市販品でも。今回は軟らかめに茹でた枝豆で砂糖と塩を加えてフードプロセッサーで餡にし冷凍保存しておいた餡を使用しました。サツマイモは食べ易い大きさにカットし茹でます。

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   紫芋もあったのでサツマイモ同様　茹でて使用。ずんだ餡に塩、サツマイモを加え和えます。糖分が足りなければ砂糖を加えます。

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   楽天市場で購入した紫芋、枝豆の色とも合いますね。