梅酢☆紫キャベツの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋で☆さしす梅干し(レシピID：1460013492)の梅酢を利用しました。各ご家庭の白梅酢で　どうぞ。

2. 2

   紫キャベツは千切りにし塩を塗します。シンナリしたら水気を絞ります。塩分が気になる場合はサッと流水で塩気を洗い流しても。

3. 3

   タッパー等に紫キャベツと梅酢、酸味をみながら砂糖を加えます。冷蔵庫で一晩くらい、お好みの漬かり具合で　どうぞ。

4. 4

   写真は1週間経過、紅生姜代わりに使ってます。