減塩☆豚肉と蓮根のこってり炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮付きのまま縦に四等分し叩き潰しながら乱切りにしレンジで1分くらい加熱します。蓮根とスライスしたニンジン、手で割きコショウを塗した豚小間切れ肉に片栗粉を塗します。

2. 2

   サラダ油を敷いたフライパンに先に蓮根とニンジンを並べ焼きます。細かくなり過ぎた蓮根は豚肉と共に一口大に成形しフライパンに加えます。

3. 3

   焼き色が付き火が通るまで焼きます。

4. 4

   余分な油、豚肉からの脂があればキッチンペーパー等で拭き取り☆を加え絡めます。