豚肉巻きが味の決め手☆冬瓜にんじんタジン蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は種とワタを抜いて皮を厚く剥き、薄切りする。
   ニンジンも薄く切る。

2. 2

   タジン鍋に※を入れて１を敷き詰め、☆をふり、青シソをのせてふたをし中火にかける。

3. 3

   5分ほど煮たら、いったん火を止め、冷凍のまま肉巻きを入れて、再び中火にかける。

4. 4

   煮立ったら弱火にし、15分ほどじっくりと蒸し煮して完成。