冬瓜とレタスの煮込みレシピ・作り方

Name: 冬瓜とレタスの煮込み
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 冬瓜 120ｇ; レタス 3枚; ※ケチャップ 大匙２; ※めんつゆ、ウスターソース 各大匙1/2; ※純米酢 大匙３; ※水 大匙７; ☆七味唐辛子、黒胡椒、金時生姜パウダー 各２ふり

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あけぼのマジック

家庭菜園で育てられた特大冬瓜で！

材料（１人分）

冬瓜: 120ｇ

レタス: 3枚

※ケチャップ: 大匙２

※めんつゆ、ウスターソース: 各大匙1/2

※純米酢: 大匙３

※水: 大匙７

☆七味唐辛子、黒胡椒、金時生姜パウダー: 各２ふり

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作り方

1

タジン鍋に※を混ぜ、綿と種をとって皮を厚く剥き、一口大に切った冬瓜を敷き詰める。
2

レタスの外側の硬い葉2枚を千切ってのせ、☆をふって蓋をして中火にかけ15分蒸し煮する。
3

残りのレタス1枚を生のまま千切って乗せて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

無農薬の冬瓜と特売レタスで。

公開日：2016/08/21

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。