イカとホンビノス貝の☆パエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食べ易い大きさにカットしたイカと　みじん切りにしたニンニクと玉葱をオリーブ油で炒めます。イカに火が通ったら取り出します。

2. 2

   ①にイカのワタ(好みで入れなくても)を加え炒めます。

3. 3

   ☆を加えて煮立て白米(そのまま又は洗米はお好みで)、ホンビノス貝を加え蓋をし煮ます。

4. 4

   貝が開いたらイカ、細切りにしたパプリカも加え更に煮ます。水分が無くなったら火を止めて一旦蒸らし、焦げないよう再度強火で水分を飛ばします。パセリを振りレモンを搾って　どうぞ。