冬瓜の梅酢砂糖の葛餡浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は種とワタを除き、皮を厚めに切り、一口大に切る。

2. 2

   鍋に1を入れてかぶるまで水（分量外）を入れ、みりんを加えて中火にかけ、10分ほど煮て透き通るまで柔らかにする。

3. 3

   別の鍋に水を入れて※を溶いて中火にかける。

4. 4

   ☆を加えてとろみをつける。

5. 5

   ２を軽く水気を切って器に入れ、４をかけ、少し味を馴染ませてからいただく。