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きくらげとオクラししとうのホットサラダレシピ・作り方

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あけぼのマジック

有楽町の村から町から館で買った国産野菜たちです！

材料（１人分）

おくら: 5本

ししとう: 10本

きくらげ: 大2枚

イソガキ: 5枚ほど

※酢: 大さじ2

※水: 大さじ4

※白胡椒: ２ふり

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作り方

1

タジン鍋に※を入れ、ヘタをとったオクラを並べ、その上に食べよく割いたキクラゲと種を取り除いたしし唐を乗せる。
2

蓋をして中火にかけ、6分ほど加熱したら、ふたをとってイソガキを散らし、10秒ほど加熱して火を止め1分ほど蒸らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

国産の生のキクラゲで！

公開日：2016/08/04

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関連情報

カテゴリ: ししとうホットサラダ・温野菜きくらげ

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。

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