ししとうの豚肉大葉巻きレシピ・作り方

Name: ししとうの豚肉大葉巻き
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ししとう １０本; 豚細切れ肉（他の豚肉でも） ししとう分; 大葉 １０枚; 塩、こしょう 適量; めんつゆ 大さじ 1～2; 酒 大さじ 1; 油 適量

約15分
300円前後

chaachan6066

とっても美味しくておつまみや、ご飯のおかずにも。
ししとう嫌いの方でも食べられちゃうかも。

みんながつくった数 65 件

材料（2人分）

ししとう１０本
豚細切れ肉（他の豚肉でも）ししとう分
大葉１０枚
塩、こしょう適量
めんつゆ大さじ　1～2
酒大さじ　1
油適量

作り方

1 ししとうはフォークで刺しておく（１か所で良い、破裂をふさぐため）
2 豚肉、大葉、ししとうの順に巻く。（豚細切れは形が不揃いですが、何枚か並べて大きさ分にして巻けば形は崩れません）
3 フライパンに油を薄く敷き、熱し、2　　を入れ、塩、こしょうした後、酒を入れ蒸し焼きにする。（２～３分）裏返しして再度蒸し焼きにする。
4 両面焼けたら、めんつゆを加え、すぐ火を止めて、絡める。
お皿に盛って出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ししとうを美味しく食べたくて。

おいしくなるコツ

油は少なめに（蒸し焼きにするので）。豚肉が焼ければよいので、蒸し時間はお好みで加減してください。めんつゆを入れると焦げやすいので、入れてすぐ火を止めて絡めるのがおすすめ。豚バラ以外でもOK。

レシピID：1760002843
公開日：2011/07/26

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つくったよレポート（34件）

おたくちゃん♪
2021/01/26 23:11

チーズも入れて美味しかったです！
凹凹
2020/08/26 21:13
豚バラ肉で巻きました。味付けのつゆの素をアレンジしてオイスターソースを絡めました。肉で閉じ込められたししとうの水分がジューシーでとても美味しかったです、
nerusuki
2020/08/18 00:25

簡単でおいしかったです☆家族に好評でした♪
ゆっか*
2020/08/01 14:17

お肉で隠れてしまって分かりにくくてすみません。
おいしかったです！！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2011.08.02　15:35

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの8月3日(水)に、
chaachan6066さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪